Il pomodoro al basilico 280 grammi viene preparato con pomodori (San Marzano) maturati in pianta nel periodo estivo, che sono accuratamente lavati a mano e cotti con il sale. Il pomodoro viene poi passato ed invasato con l’aggiunta di basilico fresco. La salsa viene preparata solo con la polpa del pomodoro, togliendo l’acqua in eccesso, senza l’utilizzo di addensanti.

Ingredienti: Pomodoro passato 99%, sale, basilico fresco

Abbinamenti: Essendo un pomodoro già cotto e salato, può essere consumato anche freddo, ad esempio per bruschette aggiungendo un filo di olio extra vergine di oliva, oppure utilizzato per condire la pasta, preparare sughi, brasati di carne, spezzatini, carni in umido, sughi di pesce.